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Professur für Marktforschung der Agrar- u. Ernährungswirtschaft

Leitung: Prof. Dr. Monika Hartmann

Team Marktforschung

Der Wandel hin zu einer ökologisch, sozial und ökonomisch verantwortungsvolleren Produktion sowie ein an Nachhaltigkeitskriterien orientierter Konsum gehören zu den 17 UN-Nachhaltigkeitszielen, auf die sich die Weltgemeinschaft verständigt hat. Hiermit sind umfassende Anpassungs- und Veränderungs­prozesse auf allen Stufen der Agrar- und Lebensmittelwertschöpfungsketten auf nationaler und internationaler Ebene verbunden.

Wir analysieren in unserem inter­disziplinären Team – bestehend aus Agrar­ökonomInnen, PsychologInnen sowie Ernährungs-, Nachhaltigkeits- und Kommunikationswissenschaft- lerInnen – das Verhalten von KonsumentInnen und anderen Stakeholdern in den Wertschöpfungsketten der Agrar- und Ernährungswirtschaft. In unseren Forschungsprojekten erzielen wir Kenntnisse darüber, wie der für die Erreichung der Nachhaltigkeitsziele notwendige Transformationsprozess gefördert werden kann.

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Leitung:

Prof. Dr. Monika Hartmann
Nußallee 21
53115 Bonn
Tel.: 0228 73 35 38

Email:

Studierendensprechstunde:
nur mit Anmeldung
im Sekretariat unter o. g. Mailadresse

 

Web-Team, zuletzt geändert:29.12.2022